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Revista PDF 20 zumos y batidos naturales y deliciosos Eva Cornejo

20 zumos y batidos naturales y deliciosos  Eva Cornejo

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Copyright © 2015 por El Monstruo
de las Recetas (Eva Cornejo Coba).
Reservados todos los derechos.
Ninguna parte de este libro
(incluyendo textos e imágenes)
puede ser reproducida, almacenada
en un sistema de recuperación o
transmitida de cualquier forma o
por cualquier medio, mecánico,
electrónico, fotocopia, grabación, o
de otra forma, sin el permiso por
escrito del editor, en este caso el
mismo que el autor, Eva Cornejo
Coba.
Contenido
Gracias
Zumos y Batidos
Batido de higos/brevas y
almendras
Zumo de fresa, naranja y zanahoria
Batido de chocolate con naranja
Batido de papaya y piña
Zumo de manzana y kiwi
Gazpacho de piña
Smoothies
Smoothie de melón, sandía y
hierbabuena
Smoothie de mango y fresas
Smoothie de fresas y arándanos
Smoothie de plátano y cítricos
Smoothie de melocotón,
albaricoque y cerezas
Con propiedades saludables
Smoothie proteínico
Licuado antioxidante
Licuado energético
Zumo quema grasas
Licuado depurativo
Licuado rico en calcio
Licuado bronceador de la piel
Licuado inmunológico y
antiinflamatorio
Licuado digestivo
¿Quién es El Monstruo de las
Recetas?
Gracias
Tener un blog de cocina no es una
tarea fácil, ya que además de
cocinar y escribir, hay que
mantener una parte técnica,
atender a las redes sociales y
siempre estar al tanto de la
actualidad para seguir innovando.
El Monstruo de las Recetas
comenzó siendo un recetario
personal que tener a mano desde
cualquier lugar gracias a internet.
Nunca pensé que fuera a tener el
alcance que está teniendo y, mucho
menos, que algún día pudiera
escribir libros.
Por este motivo, me gustaría dar
Por este motivo, me gustaría dar
las gracias a todas las personas
que, cada día, me animan a seguir
con el blog.
En primer lugar a mi madre y
amigos por estar a mi lado siempre
apoyándome.
Y por supuesto, a todos mis
seguidores y usuarios que me leen
o que en determinada ocasión han
cocinado alguna de mis recetas en
su casa, lo cual, me llena de
entusiasmo y motivación para
seguir.
¡Muchas gracias a todos!
Eva Cornejo Coba (El Monstruo de
las Recetas).

Zumos y Batidos
Batido de higos/brevas
y almendras
Ingredientes:
(Para 2 vasos).
» 4 higos o brevas.
» 2 limas.
» 1 vaso y 1/2 de leche.
» 1 cucharadita de azúcar
moreno.
» 1 pizca de canela en polvo.
» 5 cucharadas de almendras
crudas sin piel.
Preparación:
En un plato hondo añadimos el
zumo de las limas, el azúcar
moreno, la canela y mezclamos
bien. Pelamos los higos o brevas y
los cortamos por la mitad.
Incorporamos los higos al plato
hondo y los dejamos macerar unos
10 minutos en el frigorífico.
Mientras tanto, introducimos en el
Mientras tanto, introducimos en el
recipiente de la batidora la leche
con las almendras. Trituramos con
la batidora unos minutos evitando
que queden muchos trozos grandes
de almendras.
Para finalizar, incorporamos a la
leche los higos macerados junto al
zumo de lima y batimos hasta
conseguir una mezcla homogénea.
Propiedades:
Higos: Son ricos en proteínas, fibra
y carbohidratos. Entra sus
minerales y vitaminas destacan el
potasio, el magnesio, el calcio, el
fósforo, la vitamina C, la vitamina A
y vitaminas del grupo B.
Almendras: Contienen un alto
contenido en fibra, carbohidratos,
proteínas y ácidos grasos
esenciales, muy beneficiosos para
la salud. Entre sus minerales y
vitaminas destacan el calcio, el
zinc, el sodio, el magnesio, el
hierro, vitamina E y vitaminas del
grupo B.
Lima: Contiene calcio, potasio,
carbohidratos, proteínas, fibras,
vitamina C y betacarotenos.
Rejuvenece la piel y la protege de
infecciones, es digestiva, ayuda a
limpiar el aparato excretor, alivia
los resfriados, ayuda a combatir y
prevenir infecciones oculares,
elimina toxinas del organismo e
inhibe el crecimiento microbiano en
las encías.

Zumo de fresa,
naranja y zanahoria
Ingredientes:
(Para 2 vasos).
» 250 gr. de fresas.
» 2 naranjas.
» 5 zanahorias.
Preparación:
Pelamos las naranjas y las
cortamos en trozos medianos.
Troceamos también las zanahorias.
Pasamos por la licuadora las
zanahorias y las naranjas.
Para procesar las fresas, podemos
hacerlo de dos formas: podemos
licuarlas, o bien traspasar el
licuado anterior al recipiente de la
batidora, añadir lar fresas y batir
unos minutos. Yo lo hago como
explico en la segunda opción,
triturando las fresas en la batidora,
ya que le aporta suavidad y textura
al resultado final.
Consumiremos el zumo lo antes
posible si queremos aprovechar el
aporte nutricional de los
ingredientes.
Propiedades:
Fresa: Es una fuente de fibra,
vitamina C y magnesio. Sacian y
nutren con pocas calorías,
convirtiéndolas en un alimento
fantástico para realizar dietas para
bajar de peso. Protege y mejora la
piel y nos aporta efectos diuréticos,
analgésicos y antiinflamatorios.
Naranja: Gracias a su alto
contenido en vitamina C, reduce los
síntomas de gripes y resfriados.
Posee un efecto rejuvenecedor
debido a sus antioxidantes. Mejora
la circulación de la sangre y ayuda
a reducir el colesterol.
Zanahoria: Rica en fósforo, calcio y
betacarotenos que favorecen la
visión, el sistema cardiovascular y
la piel. Protegen el intestino y son
muy indicadas para tratar el
estreñimiento y la diverticulitis.
Batido de chocolate
con naranja
Ingredientes:
(Para 2 vasos).
» 1 vaso y 1/2 de leche.
» 4 cucharadas de chocolate
negro en polvo.
» 1 naranja.
» 1 plátano.
Preparación:
Pelamos el plátano y lo contamos
en trozos medianos. Cortamos la
naranja por la mitad, una de las
mitades la hacemos rodajas finas y
a la otra mitad le extraemos el
zumo.
En el recipiente de la batidora
colocamos el plátano, el zumo de la
media naranja, el cacao en polvo y
la leche. Batimos hasta que el
plátano esté triturado.
Añadimos al batido las rodajas de
naranja y lo servimos. Podemos
también agregar unos cubitos de
hielo en el vaso.
Propiedades:
Naranja: Gracias a su alto
contenido en vitamina C, reduce los
síntomas de gripes y resfriados.
Posee un efecto rejuvenecedor
debido a sus antioxidantes. Mejora
la circulación de la sangre y ayuda
a reducir el colesterol.
Cacao: Aporta efectos
tranquilizantes a nuestro cuerpo y
tonifica nuestro sistema nervioso.
El chocolate negro tomado con
moderación, es adecuado para
estados de estrés y depresión. Es
rico en minerales como el potasio,
el fósforo, el magnesio y el selenio.
Plátano: Se trata de una fruta muy
energética, nutritiva y saludable. Su
a porte vitamínico provienen del
complejo B, A y C. Es una de las
frutas con más alto contenido en
magnesio, que ayuda a relajar los
músculos y el sistema nervioso. Es
ideal para deportistas y personas
con hipertensión gracias a su alto
contenido en potasio. Es digestivo
y se tolera muy bien por personas
con úlcera, acidez o problemas de
estómago.
Batido de papaya y
piña
Ingredientes:
(Para 2-3 vasos).
» 1/4 papaya.
» 1/4 piña.
» 1 vaso de leche (200 ml.).
Preparación:
Retiramos las semillas de la papaya
y le quitamos la piel. La cortamos
en trozos grandes y la reservamos.
Pelamos la piña y la cortamos en
trozos medianos.
Añadimos las frutas troceadas al
baso de la batidora junto al vaso de
leche y trituramos hasta que quede
una textura suave.
A las papayas les pasa como a los
melones, que a veces nos pueden
salir poco dulces. Si es así,
podemos añadir una cucharadita
rasa de azúcar por vaso o miel.
Propiedades:
Papaya: Es una fruta muy digestiva.
Son ricas en una sustancia llamada
papaína, la cual ayuda a favorecer
la digestión, evitando la gastritis y
la formación de gases. También son
ricas en fibra, vitamina C y vitamina
A, que la convierten un depurativo
del cuerpo y antioxidante.
Piña: Contiene minerales como
hierro, magnesio, yodo, zinc o
manganeso. Gracias a sus
vitaminas A, B y C, es una fuente de
antioxidantes y retrasa el
envejecimiento. Un 85% de la piña
es agua, sumado a su contenido en
potasio la convierten en un
fantástico diurético, desintoxicante
y purificador del organismo.
También nos aporta efectos
antiinflamatorios, digestivos y
favorece nuestro sistema
inmunológico.
Zumo de manzana y
kiwi
Ingredientes:
(Para 2-3 vasos).
» 1 manzana verde.
» 2 kiwis.
» 1/2 aguacate.
» Un puñado de espinacas.
» 1 taza de agua.
» 1 cucharada de miel
(opcional).
Preparación:
Pelamos el aguacate, retiramos

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