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Revista Playboy Argentina – Abril 2016 PDF

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 ¡HOLA! CORTÉ CON MI NOVIA HACE 2
MESES. LOS DOS USAMOS MUCHO LAS REDES
SOCIALES Y SOLÍAMOS SUBIR FOTOS JUNTOS.
HACE POCO ME DI CUENTA DE QUE ELLA
BORRÓ CASI TODAS LAS FOTOS CONMIGO QUE
SUBIÓ A INSTAGRAM, FACEBOOK Y TWITTER.
YO DECIDÍ NO ELIMINAR LAS MÍAS, QUÉ SÉ
YO, NO ESTAMOS MÁS JUNTOS PERO FUE
IMPORTANTE PARA MÍ. ME BAJONEA UN POCO
TODO ESTO… ¿ESTÁ BIEN LO QUE HACE
ELLA? ¿TENDRÍA QUE HACER LO MISMO YO?
DANIEL, CABA.
¡Hola Daniel! Eliminar a alquien del time
line es como borrarlo públicamente de tu
existencia, así que nos parece normal que te
sientas herido. Es un gesto de respeto y valoración
que no lo hagas, y eso habla muy bien
de vos. También es sabido que mucha gente
tiende a publicar en las redes solo sus mejores
momentos y su mejor cara, editando de alguna
forma su vida de cara al público. Pero no te
enrosques más de la cuenta, probablemente
es la mejor forma que encontró para seguir
adelante. “Olvídala”, cantan Los Palmeras en
esa cumbia maravillosa. Haceles caso.
+ GENTE DE PLAYBOY, ¿CÓMO ESTÁN? LES
HAGO UNA CONSULTA. LLEVO UN AÑO EN
UNA RELACIÓN RECOPADA CON UNA MUJER
ABIERTAMENTE BISEXUAL. HACE POCO, ELLA
ME CONFESÓ QUE SU FANTASÍA ERA HACER
UN TRÍO CON UNA MUJER Y UN HOMBRE.
EL HOMBRE IBA A SER YO; LA MUJER, UNA
AMIGA SUYA, HERMOSA. LO HICIMOS, FUE
INCREÍBLE, PERO DESPUÉS ELLA ME RECRIMINÓ
QUE LE DI MÁS BOLA A SU AMIGA QUE A
ELLA… AÚN ASÍ, AHORA, ¡QUIERE QUE ELLA
SE SUME A NUESTRA RELACIÓN, QUE SEAMOS
UN MÉNAGE À TROIS 24X7! NO SÉ SI ESTOY
PREPARADO PARA ESTO, ES DEMASIADO.
¿QUÉ DICEN?
PEDRO, ROSARIO.
Pedro, querido, capo. Cumpliste el sueño de
muchos. Pero entendemos tu dilema. Una relación
de tres implica, como temés, más que sexo a
tres bandas: celos por tres, reclamos de atención
por tres, resentimientos por tres… Obviamente,
todo esto puede hacer que la relación se resienta.
Y es cierto que cuesta romper ciertos moldes
sociales. Pero sincerate y sinceralo: si lo que
querés es una relación de dos, decilo. No te dejes
vencer por los prejuicios, tampoco. De última, es
una experiencia. ¡Suerte!
+ GENTE DE PLAYBOY. NO SÉ QUÉ HACER.
LLEVO CUATRO AÑOS CON MI NOVIA, LA AMO,
PERO ENTRÓ UNA MINA NUEVA A LA OFICINA
Y ME VUELVE LOCO, DESDE EL PRIMER
MOMENTO, NO LO PUEDO EVITAR. INTENTÉ
ESQUIVARLA, SER UN POCO FRÍO –CASI MALEDUCADO-
CUANDO ME HABLABA, PERO NO HAY
MANERA, ¡ME LA CRUZO EN TODOS LADOS! O
ESTOY MUY EQUIVOCADO, O LA ATRACCIÓN ES
MUTUA. NO SÉ QUÉ HACER, DE VERDAD. LOS
ESCUCHO. GRACIAS, CAPOS.
HUGO, ALTA GRACIA.
¿Cómo andás, Hugo? Lo primero, que no
cunda el pánico. La calentura es normal, pero
-no hace falta que lo digamos- pensá en frío.
Recordá que ganarse la confianza de alguien es
difícil, y que para perderla solo se necesita una
cagada. Mientras no lastimes a nadie y no te
engañes a vos mismo, seguí tus deseos. Sea cual
tu decisión, cumplila con seriedad. Pensalo
bien, no vayas a arrepentirte.
Saludos, maestro.
TRAICIONES, DUDAS,
DESILUSIONES, DILEMAS,
DESEOS, ENROSQUES,
DESENFRENO. TODO
ESO Y MÁS SE PUEDE
ENCONTRAR EN UNA
RELACIÓN, Y ACÁ ESTÁ
NUESTRO ESPECIALISTA
PARA SEPARAR PAJA DE
TRIGO.
‘as.e.sor
Seguí escribiendo a:
info@playboyrevista.com, o desde
http://www.playboyrevista.com
Facebook: RevistaPBarg
Twitter: @Playboy_revista
ILUSTRACIÓN SKIP STERLING

_016 / 017 PLAYBOY
NO DEJEN DE ENVIARNOS SUS PEDIDOS,
COMENTARIOS Y SUGERENCIAS A
TRAVÉS DE NUESTRAS VÍAS OFICIALES DE
COMUNICACIÓN:
INFO@PLAYBOYREVISTA.COM O A TRAVÉS
DE NUESTRAS REDES SOCIALES (TWITTER,
FACEBOOK, INSTAGRAM Y PINTEREST).
QP:
¡Hola, Playboy!
Felicitaciones
por la entrevista
a Levinton, la leí
un par de semanas
después del
show de Turf en el
Ópera, y la disfruté
mucho. Los que
vimos a Turf al
principio sabemos
que esta vuelta,
por más fanáticos
que seamos, no
está a la altura. Lo
que sí está claro es
que Levinton sigue
siendo el mismo
nene de siempre.
Gastón, San Isidro.
Gracias por
escribir, Gastón.
Levinton ha
entrado en el
panteón de los
artistas que
compusieron
“canciones de
cancha“. Y ese
es un talento que
no abunda. En
la cabeza de ese
“nene“ está la
fórmula de un hit,
y es muy bueno el
trabajo de Bruno
Larocca tratando
de descifrarlo.
¡Gracias por
leernos!
LOCO
UN
POCO
MATERIAL
DE
LECTURA
Buenas, estoy con la revista de marzo y me colgué leyendo la nota de los
vinos, seguí con la de la pasta, después vino la de Ben Stiller y, a continuación,
la de Joaquín Levinton. Cuando me estaba preguntando si me había
equivocado de revista cuando la compré o si el canillita me había hecho
una treta, apareció ella: una epifanía milagrosa. Gracias, me noqueó. A
Verbitsky lo leo más tarde.
Gastón M, CABA.
¡Gastón! Qué bueno recibir tu correo. Es gratificante que pongas el acento
en la variedad de los contenidos. En el combo. Existe una falsa dicotomía
entre el contenido erótico y el contenido periodístico que presentamos
todos los meses: Playboy ha llegado a ser Playboy justamente por esa
combinación, y esa tradición es la que intentamos respetar a lo largo de
nuestras ediciones. Probablemente sean pocos los que lleguen a Playboy
solo para leer una entrevista a Verbitsky; y también pocos los que solo la
compren por sus desnudos. Tener ambas, es lo que nos distingue.
¡Gracias por seguirnos!
Querido PLAYBOY
Gente: Leí la entrevista
a Verbitsky.
En general me
gustó, pero sí es
cierto que da la
sensación de que
responde lo que
quiere que le pregunten.
¿Cómo
hicieron para no
volverse locos?
Algunas de sus
respuestas, además,
me parecieron
demasiado largas.
Como sea, sigan
haciendo entrevistas
así. ¡Saludos!
Nahuel, Córdoba.
Hola, Nahuel.
Como sabés,
Verbitsky es un
hábil orador. No en
vano, Horacio tiene
tamaña trayectoria
política y periodística.
No podríamos
menos que transmitir
todo o casi
todo lo que nos dijo
aquella tarde. Una
entrevista no es un
acto de interrogación;
es un diálogo.
El resultado, según
nuestro punto de
vista, es interesante.
Horacio siempre
es interesante,
independientemente
de los ojos con
los que se lo lea.
Gracias por leernos,
Nahuel.
EL PERRO

Lo mejor del
LifeStyle
Diseño + Tendencia
Breves ………….pág. 022
Malbec de altura
Beber …………..pág. 030
El boom de la carne
Comer ………….pág. 034
Horacio Pagani lo volvió a hacer:
su nueva versión del Huayra, en
homenaje a uno de sus primeros
mecenas, es una maravilla técnica y
de diseño. (Pág. 26)
OTRA
VEZ
PLAYBOY LifeStyle
_020 / 021 PLAYBOY
PLAYBOY LifeStyle GADGETS
textos Ricardo Sametband
Smart
world
Nuestros medios
de comunicación,
información, transporte
y de vida en general
suponen cada vez
más un criterio de
inteligencia digital.
Conocé las últimas
novedades de este nuevo
mundo.
Michael Kors
Access
Este reloj inteligente con Android
Wear suma el estilo definido por
el diseñador de moda, y viene
en versiones para hombre y para
mujer. No se conocen todavía sus
especificaciones técnicas, más allá
de que usa una pantalla circular (y
probablemente un chip Snapdragon,
e incluye Wi-Fi y Bluetooth, como
el resto de los dispositivos de esa
plataforma). Su costo es de 395
dólares.
Xiaomi
QiCycle R1
La empresa tecnológica china está a punto de lanzar una bicicleta
inteligente. Cuenta con sensores que conectan la bici a un teléfono y
miden el rendimiento físico, los signos vitales y la energía generada por
el ciclista. Su cuadro de fibra de carbono logra que el peso total sea
de 7 kg. Además, contará con componentes UItegra, desarrollados por
Shimano. Se vende en Asia a partir del 22 de marzo, y se espera que
llegue a Latinoamérica y Europa. Su costo es de 3000 dólares.
Apple iPhone SE
Se trata del regreso al formato clásico con una pantalla de 4 pulgadas,
pero mucho más poderoso: tiene un chip A9 (el mismo del iPhone
6s), viene con 16 o 64 GB de almacenamiento y una cámara de 12
megapixeles que graba vídeos 4K. El cuerpo, de aluminio pulido con
bordes metálicos, es idéntico al del iPhone 5S, así que es compatible
con sus fundas. Viene en 4 colores (plata, oro, gris espacial y oro rosa).
Su precio es de 399 dólares para la versión de 16GB y 499 dólares para
la de 64GB (en EEUU, claro).
Sony PlayStation VR
Los nuevos anteojos de realidad virtual para PlayStation 4 cuentan con
una pantalla OLED de 5,7 pulgadas de alta definición y 100 grados de
campo de visión (además de seguimiento de movimientos, claro, para
reproducir nuestro movimiento dentro de ese mundo virtual). Se conecta
por USB o HDMI. Tiene buen ajuste y permite regularse para quienes
usan anteojos. Se puede usar con controles DualShock 4 y requiere la
PlayStation Camera. El costo de las gafas solas es de 399 dólares. Pero
también habrá un kit que incluye la cámara y dos controles PlayStation
Move por 499 dólares en preventa. Estarán disponibles en octubre.
Lenovo
Moto X Style
Ahora disponible en nuestro país,
el Moto X Style tiene una pantalla
de 5,7 pulgadas, un procesador
Qualcomm Snapdragon 808 de seis
núcleos y 3 GB de RAM, además
tiene una ranura para tarjetas
MicroSD de hasta 128Gb. Cuenta
con el sistema de carga rápido de
batería (al 80% en media hora) y
una cámara de 21 megapíxeles. El
precio local, sin línea, es de 18.000
pesos (con abono, claro, baja
considerablemente).
Samsung
JS7200
El nuevo televisor de Super Ultra Alta
Definición (SUHD) de la compañía
surcoreana ofrece una pantalla de 55
pulgadas con resolución 4K y mejor
contraste gracias al uso de nanocristales
en el display, además de un sistema que
preprocesa la imagen para mejorar su
calidad; tiene un 30% más de brillo y
un 20% más de colores visibles que un
televisor 4K convencional.
Precio: 36.500 pesos.
DJI Phantom 4
Es un dron que esquiva obstáculos y sigue a su dueño. Cuenta
con cinco cámaras (dos en la parte frontal, dos en la parte
inferior y una última cámara 4K). Tiene además dos sensores de
ultrasonidos para mantener la posición con ActiveTrack. Puede
llegar a una velocidad de 72 km/h. Y su batería de 5350 mAh ofrece
una autonomía de entre 25 y 28 minutos de vuelo. Su precio es de
1399 dólares en Estados Unidos.
_022 / 023 PLAYBOY
PLAYBOY LifeStyle DISEÑO+TENDENCIA
Si siempre quisiste tener una,
tal vez este sea el momento. Acaba
de lanzarse una edición limitada
de cuarenta unidades para todo el
mundo –veinte en versión CD y veinte
en MC (Music Center)- diseñadas
específicamente para Playboy. Los
modelos están hechos a mano en
madera satinada de alta calidad y, por
supuesto, el icónico logo está presente
y se ilumina junto con un sistema
LED distribuído en tubos laterales de
distintos colores –con una vida media
de más de 13 años–. Ambos modelos
tienen Bluetooth incorporado, control
remoto y doble control de volumen. En
la versión para CD, que tiene espacio
hasta para 100 discos, se puede
apreciar la maquinaria de la rockola.
Por su parte, el modelo MC está
equipado con una pantalla táctil de
19 pulgadas y un disco duro de 1TB de
almacenamiento de hasta 13.000 CDs.
Precio: 18.950 Euros versión CD.
20.950 Euros versión MC.
EL ÚLTIMO
ROBOT
DE LA TIERRA
Si te gustó el film de animación Wall-E, la
distopía de Disney y Pixar que cuenta la historia
del último robot sobre una Tierra devastada por
el hombre, es probable que te tiente la nueva
creación de Lego. Se trata de una reproducción
de Wall-E, una figura de 667 piezas y 18 cm de
altura con una expresividad muy lograda. Entre
sus detalles cuenta con cuello articulado, cabeza
ajustable, brazos móviles, manos prensiles,
compartimento que se abre y cierra y bandas
tractoras. El mejor de todos: el zapato con el tallo
que promete hacer resurgir la vida en el planeta.
http://www. lego.com
YO CREO
Trenes, camiones, tractores y hasta aerosillas
son algunas de las creaciones de Mundo Mec, un
pequeño taller argentino que produce modelos
para armar en madera y alumino. Sus diseños
están hechos con Pino Eliotis y son lijados, pulidos
y sellados con cera de abejas y aceite mineral. Cada
una de las opciones incluye también herramientas
hechas a mano para construirla. Si tenés problemas
para armar el modelo, existen tutoriales en su web.
Si no querés hacerlo vos, también lo podés comprar
construido.
taller-mec.webnode.com
LA ROCKOLA
DE UN
PLAYBOY

Revista Playboy Argentina – Abril 2016

Revista Playboy Argentina – Abril 2016 PDF

_024 / 025 PLAYBOY
UN RESTAURANTE
EN LA NUBE
Un chef. Menús de entre $ 50 y $ 70. Llegada a
10 barrios porteños y en expansión. Se llama
Hoy pido y es una plataforma web en la que
podés elegir entre tres platos distintos de
almuerzo cada día. Entre las opciones: carne,
pastas, ensaladas y, siempre, una alternativa
vegetariana. Sus creadores son tres socios
argentinos y la iniciativa tiene rasgos que
denotan la experiencia de dos de ellos en las
incubadoras de Sillicon Valley. Por ejemplo,
crearon un registro de hábitos alimenticios
de cada usuario en base a sus pedidos, lo que
permite analizar su equilibrio dietario en un
periodo de tiempo. Pero si lo que te importa es
el sabor, no caben dudas, es riquísimo.
http://www.hoypido.com
Hace un cuarto de siglo que Freddie Mercury se fue, pero sigue presente.
En la última gira internacional de Queen con Adam Lambert, su aura
electrizaba el clima. Su voz en “Bohemian Rhapsody” ha sonado unas
134.000.000 veces en Spotify y el contador sigue sumando. Al escucharlo,
uno imagina sus gestos: piernas abiertas, brazo derecho extendido y puño
cerrado, cuerpo inclinado hacia atrás, bastón en la mano izquierda;
posición de estocada, grito al cielo, pie del micrófono a la altura
de la cintura y las palmas hacia arriba. Todas esas posiciones son
reproducidas con precisión de reloj suizo por la exquisita figura que la
compañía japonesa S.H. Figuarts diseñó del astro. Por si fuera poco, la
ropa es una reproducción exacta de uno de los vestuarios que Mercury
usó en el mítico recital del Wembley Stadium del 12 de julio de 1986.
PLAYBOY LifeStyle DISEÑO+TENDENCIA
Los Condes Vampiros, maestros de la muerte y la
nigromancia, llegaron para quedarse. Esta es la propuesta
de Total War: Warhammer, de Creative Assembly,
un juego de estrategia de fantasía de proporciones
legendarias que combina la campaña de conquista y
edificación de un imperio con batallas colosales en tiempo
real. Se trata del último lanzamiento de la exitosa saga
de la compañía británica (subsidiaria de SEGA desde hace
diez años), que viene desarrollando escenarios formidables
desde su Total War inicial (Shogun), ambientado en el
Japón medieval. En esta versión, la oscuridad avanza en
forma de un ejército de cadáveres resucitados mientras
un Cazador de Brujas del Imperio tratará de enfrentarlo.
El lanzamiento es exclusivo para PC; aún no existe versión
para consolas. El precio: USD 59,99.
http://sega.com
Muertos vivos y en HD
HE WILL
ROCK YOU_

PLAYBOY LifeStyle AUTOS
ES UNA DE LAS GRANDES PERSONALIDADES ARGENTINAS de este
tiempo pero su humildad lo pone detrás de las grandes luces. Y de yapa,
su nombre y apellido se ve calcado en nuestra tierra con un personaje
de gran repercusión mediática. Se llama Horacio Pagani, no hace falta
decir más. En estas líneas, vamos a dedicarnos al constructor de autos,
que abrió este 2016 con otra de sus bellas creaciones. Pagani Huayra BC
es el nombre de esta novedad, de la que solo– se fabricarán 20 unidades,
seguramente ya todas vendidas, a un precio de 2.300.000 euros. Y
aunque es posible que aparezca una versión roadster, todavía no se tiene
información confirmada. Un gris plateado recubre la mayor parte de la
carrocería, sobre la que resaltan elementos en fibra de carbono como el
capó, el techo o los spoilers. Desde el proyecto se marcaron diferencias
con el Huayra original, ya que se modificaron todos los paneles de la
carrocería excepto el techo para mejorar notablemente la respuesta
aerodinámica, puntualmente en curvas rápidas. Pagani trabajó durante
su juventud con Gian Paolo Dallara, fundador de Dallara Automobili,
la mítica constructora de chasis de Fórmula 1, y las intervenciones en la
aerodinamia de este proyecto están inspiradas en aquellas colaboraciones.
Rey en el uso de la fibra de carbono, Pagani vuelve a demostrar que
su gran obsesión es la reducción de peso. Y los datos que oficialmente
se conocen del Huayra BC así lo demuestran. Siempre en referencia al
Huayra original, unas llantas 9 kilos más livianas, un escape de titanio
que pesa 7,1 kilos menos y unas suspensiones realizadas en una fibra de
carbono especial un 50% más resistentes y un 20% más livianas que las
utilizadas en otros deportivos de esta especie. En la motorización es donde
Pagani casi no “mete mano”, porque su acuerdo con Mercedes-Benz
le permite descansar en una planta motriz confiable. La firma alemana
fabrica motores exclusivamente para sus autos a través de la división
AMG. El V12 biturbo de 6.0 litros que también lleva el Huayra calza
en este BC, aunque con un incremento de algo más de 60 caballos de
potencia y 98 Nm de torque que le permiten rozar los 790 CV y los 1.098
Nm. Pero aún más extraordinaria es la nueva transmisión secuencial
desarrollada por Xtrac, determinante a la hora de ahorrar peso y acortar
las transiciones entre marchas. Concretamente, el cambio es un 40% más
liviano y si antes tardaba 150 milésimas de segundos en subir o bajar de
cambio, ahora lo hace en la mitad de tiempo, 75 milésimas. Pagani no
brindó datos de prestaciones, pero en este caso también sirve la ficha del
Huayra de 730 CV, que acelera de 0 a 100 km/h en apenas 3,3 segundos y
alcanza una velocidad máxima de 370 km/h. El BC las mejora, sin dudas.
RÁPIDO
Y LUJOSO
EL RECONOCIDO CONSTRUCTOR ARGENTINO HORACIO
PAGANI HA DESARROLLADO UNA NUEVA VERSIÓN DE
SU FAMOSO HUAYRA Y EL RESULTADO NO PUEDE SER
MEJOR.
TEXTOS GASTÓN LETURIA
PAGANI
HUAYRA BC
FICHA TÉCNICA
LARGO 4.605 MM
ANCHO 2.036 MM
ALTO 1.169 MM
PESO 1.218 KILOS
MOTOR NAFTERO V12
AMG
CILINDRADA 5.980 CM3
POTENCIA 790 CV
TRANSMISIÓN AUTOMÁTICA, 7
VELOCIDADES
TRACCIÓN TRASERA
Pagani, bandera
argentina
También tenemos un número
1 en el mundo de los autos.
Oriundo de Casilda, Santa
Fe, su relación con Juan
Manuel Fangio le permitió
pisar suelo europeo para
trabajar en Lamborghini.
Claro que cuando pudo
hacer base, se largó solo y
desde hace casi dos décadas
tiene su propio sello:
Pagani Automobili. Hoy, sus
máquinas súperdeportivas
están valuadas en largos
dos millones de euros. Pero
cuando todo empezó, abrirse
camino entre nombres como
Ferrari, Porsche o Maserati
no fue nada fácil. El Zonda
fue el primer producto de
Horacio Pagani, quien vive
en Módena, tierra fierrera
si las hay, igual que lo
hizo durante buena parte
de su vida Benny Caiola,
famoso coleccionista, amigo
personal del argentino y
su primer cliente. Caiola,
empresario inmobiliario
fallecido en 2010, llegó
a tener cinco autos del
extraordinario Pagani.
Ahora, sobre la base del
Huayra, el sucesor del
Zonda, nace este homenaje a
Caiola (por eso el “BC” en el
nombre), en agradecimiento
a aquella primera
transacción comercial.
la mirada
PLAYBOY LifeStyle AUTOS // Elegido Playboy
LA RUTA
DEL NUEVO KA
Desarrollo exclusivo entre Ford India y Ford Brasil, el Nuevo Ka
es otro de los modelos globales de la marca de óvalo que pisa suelo
argentino con antecedentes de sobra para sospechar un gran éxito.
Tras dos años de ausencia en nuestro mercado, ahora regresa fabricado
desde la planta de Camaçari, en el estado de Bahía. A México
y a Sudáfrica, por ejemplo, va importado de la factoría hindú de
Senand, bajo la curiosa denominación Figo. Trazado por el implacable
estilo Kinetic Design, se encuentra disponible en tres niveles
de equipamiento: S, SE y SEL. En la trompa se lucen la grilla frontal
hexagonal y los faros con diseño oblicuo y alargado que se integran
hacia los laterales. Atrás, luces envolventes, un deflector que incluye
una luz de stop, limpiaparabrisas trasero y un generoso acceso al
baúl. Una mirada lateral nos deja ver que los espejos retrovisores
son color carrocería y que hay dos variantes de llantas: de chapa
de 14 pulgadas en la versión entrada de gama y de aleación de 15
pulgadas para la SE y la SEL. A nivel motorización, está equipado
con un 1.5 de 105 CV, asociado a una caja manual de 5 marchas
y con un sistema interesante, llamado EPAS, que proporciona un
plus de maniobrabilidad a menor velocidad y mejor control de la
dirección a mayor velocidad. Moderno y tecnológico, el Nuevo Ka
permite estar conectado en todo momento de manera segura. Las
versiones SE y SEL cuentan con sistema Sync con pantalla de 3.5”
que permite controlar por voz todos sus dispositivos de manera
sencilla. Cuenta también con control de audio y teléfono al volante,
descarga automática de la agenda personal de contactos, lector de
SMS, reproductor de MP3, CD, USB, Bluetooth, Aux In y cuatro
parlantes. Por su parte, la versión S cuenta con My Ford Dock y
Voice Pass Through: un compartimiento innovador con tapa de
apertura ajustable que permite fijar el Smartphone de modo visible
para utilizar sus funciones como navegación, clima y llamadas
manos libres.
VERSIONES Y PRECIOS
NUEVO FORD KA S: $ 208.700.
NUEVO FORD KA SE: $ 225.600
NUEVO FORD KA SEL: $ 246.600
Cuenta con 3 años de garantía transferible o 100.000 kms, lo
que ocurra primero. El Nuevo Ka puede también adquirirse por
medio de Plan Óvalo y mediante el Plan Óvalo Online.

_030 / 031 PLAYBOY
Malbec on the top
La altura provee las condiciones ideales
de presión, temperatura y suelo.
PLAYBOY LifeStyle BEBER
LA VARIEDAD QUE DISTINGUE A LA ARGENTINA EN EL MUNDO HA SIDO
REINVENTADA GRACIAS A LA EXPLORACIÓN EN VIÑEDOS DE ALTURA. ESTA
NUEVA VANGUARDIA DE MALBEC CORDILLERANO PROPONE UN HORIZONTE
CLARO PARA LA PRÓXIMA DÉCADA. ACÁ TE DECIMOS CUÁLES HAY QUE
PROBAR PARA CONOCERLO.
BIEN ALTO_
Por Joaquín Hidalgo
2016 MARZO_
__En marzo se presentó un Malbec elaborado
con uvas cultivadas a 3.111 metros. Todo un
récord, tanto por lo extremo como porque en
ningún otro lado del planeta se cultivan vides
tan altas. Guinness aparte, lo que marca la
llegada de Colomé Altura Máxima Malbec
2012 es la realización de una voluntad
exploratoria, tanto para el Malbec como para
los bodegas de Argentina.
Mientras que en Salta la cota máxima roza
el cielo, en Mendoza, otras bodegas exploran
otros límites: hay Malbec cultivado en
Uspallata –un paraje de alta montaña– a
2.000 mil metros de altura, cuyo vino está
siendo embotellado ahora mismo, y Malbec
cultivado en el Valle de Uco a 1.500, que
ya está en la góndola. Más allá de las cotas
elevadas, que garantizan un clima entre
fresco y frío según la zona, lo que sucede
hoy es que precisamente ese clima le cambió
el perfil al vino: ya no es solo el varietal de
trazo frutado y boca golosa y amplia que
conocíamos. Ahora se pueden beber Malbec
apretados y lineales como el vuelo de una
flecha; o bien ágiles y nerviosos, como una
liebre; y, sobre todo, con una paleta gustativa
completamente nueva.
Ahí hay una vanguardia gustativa. Es verdad,
algunos viñedos son tan pequeños que
apenas se verían en un mapa. Pero la suma
de todos ellos es lo que permite formar un
clúster de nuevo sabor en la góndola del
Malbec. Algunos números para ponerle
sustento: el Valle de Uco, en Mendoza,
creció en 10 mil hectáreas desde 2002,
todas por arriba de los mil metros; dentro
del valle, el departamento de Tupungato,
donde las vides parten a 1.200 metros,
elevó la superficie de Malbec desde 1.348
hectáreas en 2005 a 3.844 en 2015, con el
grueso plantado en el distrito de Gualtallary,
a 1.400 metros en promedio y con picos de
1.600. ¿Un dato más? En el mismo período,
Salta pasó de 351 a 1.130 hectáreas, en torno
a los 2000 metros y, por supuesto, con un
pico de 3.111.
La altura no solo significa un nuevo clima
frío para la variedad. Significa también
la exploración de suelos vírgenes, de
condiciones poco conocidas, especialmente
en puntos extremos y, sobre todo, de un
tipo de balance absolutamente nuevo para
los vinos. Es en este efecto de terroir, del
que hay unas 12 mil hectáreas en juego que,
en un cómputo grueso de 8000 botellas
por hectárea da 9,6 millones de botellas
entrando al mercado. Un número nada
despreciable para una vanguardia.
El futuro de la variedad
Más allá de lo que sucede en Argentina,
cuyo peso estadístico es elevado en el
horizonte global, en el mundo, el Malbec
está haciendo nuevo ruido. Sin ir más lejos
en Cahors, Francia. La cuna del Malbec
en términos históricos –desde allí llegó a
nuestro país en 1853-, fue señalada por la
revista británica Decanter como la próxima
cuna para los inversores del viejo mundo.
¿La razón? Tierra barata para explorar en un
terreno fresco, con una variedad que ofrece
potencial.
En Francia se cultivan unas 5.000 hectáreas
de Malbec que, comparadas con las
casi 40.000 de Argentina, parecen un
universo menor. Pero Francia no está
sola. También hay que sumar crecientes
viñedos en California –la zona de Lodi,
particularmente-, Maule en Chile y
Margareth River en Australia. En conjunto,
el mundo puede ofrecer hoy una diversidad
_032 / 033 PLAYBOY
creciente de Malbec de la que Argentina y
sus nuevos terroir son punta de lanza.
Con un plus extra: los asesores que
plantan Malbec en el mundo aprendieron
todo sobre la variedad en nuestro país.
Enólogos y viticultores como Paul Hobbs
y Alberto Antonini hoy desarrollan
viñedos en distintas partes del globo con
know how local.
Y justo ahora que se cumple un nuevo
aniversario del Día Mundial del Malbec este
17 de abril, conviene apuntar que, aquella
variedad que vino de Francia, ahora vuelve
a Francia con una nueva perspectiva: la
vanguardia que hoy pone en juego a los
vinos argentinos.
Así las cosas, no resulta descabellado
afirmar que hay mucho camino para el
Malbec aún, tanto dentro como fuera de
nuestro país. Y que ese camino tendrá
un largo horizonte en la medida en que
se sigan explorando las posibilidades
gustativas de nuevas zonas de origen. Para
conocer algo de ese futuro, al menos a
nivel local, conviene darse una vuelta por
la alta y no tan alta gama local, y probar
algunos de los vinos que siguen.
Catena Zapata Terrae Adrianna
Vineyard (2011, 320 USD).
Catena Zapata es una de las bodegas
pioneras en apuntar a la altura de Uco, con
viñedos que trepan hasta los 1500 metros
en Gualtallary. De la selección de parcelas
que realizan en el viñedo Adrianna resultan
algunos tintos curiosos, como este, cuya
selección está armada en torno a la fauna
bacteriana del suelo. Un tinto expresivo,
entre balsámico y frutal, cuya textura de
boca es lograda, con frescura y elegancia, de
modo que recuerda al polvo de la tiza. Una
suerte de futuro embotellado.
Altura Máxima Malbec (2012,
$ 1200).
Qué sucede con la vid a 3.111 metros,
en una zona tan fría como la Borgoña,
pero tan insolada como el Sahara, es un
misterio que resuelve Colomé con este vino
absolutamente fuera de lo común: con
aromas balsámicos, frutados y animales,
ofrece un paladar delgado y fresco de
una intensidad impactante. Si no da el
presupuesto, recomendamos hacer una
vaquita para probarlo.
Doña Paula Alluvia Parcel
(2012, $ 1000).
Entre las líneas que exploran la altura como
vector del sabor, Doña Paula ofrece sus
Parcel, del que este ejemplar cultivado a
1350 metros sobre el nivel del mar es un
excelente ejemplo. Con un viñedo plantado
sobre suelo virgen con depósitos calcáreos,
el vino resultante ofrece expresión abierta,
entre mentolada y frutal, con un paladar
de frescura jugosa y textura polvorienta.
Recomendadísimo.
Ayni Malbec
(2013, $ 474).
La bodega Chakana ha desarrollado este
vino con uvas de los terruños de Paraje
Altamira, la nueva delimitación de terroir
en La Consulta, en el corazón del Valle
de Uco, a más de 1000 metros de altura.
Este ejemplar resume lo que se logra con
la combinación de un tipo de suelo y un
microclima específicos: tinto frutado y
con trazos vegetales y herbales. Al paladar
resulta apretado y jugoso, con taninos finos
y activos, que se definen por su intensidad y
por el subrayado de la frescura.
PLAYBOY LifeStyle BEBER
2016 ABRIL
Polígonos San Pablo Malbec
(2014, $ 450).
San Pablo es la zona más elevada del
departamento mendocino de Tunuyán,
también en el Valle de Uco, donde los
viñedos escalan hasta unos 1.500 metros.
Elaborado con uvas de una finca de Familia
Zuccardi en la zona, Polígonos representa
un estilo moderno dictado transversalmente
por la zona y el estilo: tinto fragante y floral,
con trazos frutales, al paladar es suelto
y elegante, fresco y de un carácter algo
nervioso.
Andeluna Altitud Malbec
(2013, $ 210).
La bodega ubicada al oeste de la ruta 89
fue de las primeras en plantar viñedos en la
parte baja de Gualtallary, entre los 1.100 y
los 1.300 metros. Cultivados sobre los suelos
más profundos de esa parte del valle, ofrece
dos condiciones singulares: aromáticamente
es abierto y frutal, con trazo balsámico; en
boca ofrece taninos redondos y pulidos, con
un punto justo entre una boca tensa y una
golosa. Excelente puerta de entrada a los
nuevos estilos.
Pala Corazón Malbec
(2013, $ 180).
Elaborado por el enólogo Lucas Niven con
uvas de Gualtallary en la bodega familiar,
este vino es un fiel representante de la
modernidad estilística, tanto por su origen
como por su voluntad. Un tinto frutado y
ligero, austero en su propuesta, con paso
fresco y chispeante, paladar suelto y lleno de
sabor. Para buscadores de novedades, una
ficha puesta. Y el precio es igual de atractivo.
Alpaca Malbec
(2013, $ 180).
En torno a la tradicional región de Cafayate,
en Salta, también las cosas están cambiando.
Especialmente en Malbec, cuyo manejo se
comprende cada vez mejor en ese terroir
extremo. Así, este ejemplar de Finca Quara
se propone como un vino de expresión
abierta y frutal, con boca de andar suelto
y sabroso, en donde la frescura es más
buscada que la intensidad. Exactamente un
polo opuesto a lo que se hacía en la zona en
los últimos años.
Pyros Barrel Select Malbec
(2013, $ 155).
La altura también ofrece en San Juan un
perfil nuevo para el Malbec. Así, en el Valle
de Pedernal, a 1.400 metros, se obtienen
uvas de otro planeta para la provincia.
Como las que dan origen a Pyros, un tinto
profundo y frutal, con trazos vegetales y una
boca rica y jugosa, de cuerpo medio, cargada
de frescura y sabor producto de la altura. El
Malbec más moderno de San Juan.
Viento Sur Malbec
(2014, $ 78).
Finca Ferrer es la filial local del Grupo
Freixenet, gigante de las burbujas españolas
enfocadas en relación calidad-precio. Con

Playboy Argentina

esa misma voluntad, la casa elabora con
uvas propias de Gualtallary este ejemplar
accesible y necesario para conocer el perfil
de los nuevos Malbec. Frutado y balsámico,
propone una boca suelta y llena de sabor,
marcada por una frescura rica en matices y
por la textura de tiza que aporta la región.
Puerta de entrada a los nuevos sabores, es
un must de la góndola.
PLAYBOY LifeStyle COMER
2016 ABRIL_
NO VIVES
DE ENSALADA
MEATPORN
el culto de la carne se ha
expandido: festivales, exposiciones
y hasta programas de radio.
__Hablar de una “moda de la carne”
en nuestro país puede parecer un titular
forzado, un mal chiste: sin ir más lejos,
con un promedio de consumo sostenido
en 60 kilos por persona por año, estamos
entre las tres naciones más carnívoras del
mundo, junto con Australia y Estados
Unidos (según datos cruzados entre el
Instituto de Promoción de la Carne Vacuna
Argentina –IPCVA– y la Organización para
la Cooperación y el Desarrollo Económicos
–OCDE–).
Por otro lado, al cierre de esta edición, el
panorama local es complejo. Incentivados
por la suba de precios, los medios se
apresuran a anunciar que el consumo cae,
mientras las masas se organizan para afrontar
el ajuste con medidas singulares como
#ElMapaDelAsado: en http://www.elmapadelasado.
com.ar, usuarios anónimos comparten los
valores de un kilo de asado en sus carnicerías
amigas o vecinas, configurando una guía
acabada de costos tanto en Buenos Aires
como en el resto de la Argentina.
Y la paradoja no termina ahí. A medida
que avanzamos hacia el futuro, el universo
cárnico exige su expansión gracias al ingreso
de nuevos grandes consumidores, como
es el caso de China (para muestra basta un
botón: en 2015 incrementó la importación
de carne vacuna argentina en un ¡111%!),
acompañado por el ritmo de consumo
estable de los países desarrollados y un
crecimiento acompasado en los países
subdesarrollados. Según declara la FAO (el
organismo de la ONU que se especializa en
Por Abril Correa Leveratto
LA COCINA VEGETARIANA Y NATURAL YA NO ESTÁ SOLA EN EL CENTRO DE LA
ESCENA GASTRONÓMICA: AHORA, LA CARNE PIDE REVANCHA APOSTANDO A
NUEVAS FORMAS DE CONSUMO QUE EXCEDEN LA VISITA A LA PARRILLA O EL
ASADO DOMÉSTICO. CICLOS TEMÁTICOS, CULTO EN LAS REDES SOCIALES E
ÍCONOS LOCALES: ESTAS SON LAS COORDENADAS DE LA TENDENCIA QUE ESTÁ
EN BOCA DE TODOS.
_036 / 037 PLAYBOY
la alimentación y la agricultura), en 2050
la humanidad va a duplicar su producción
de carne en comparación con principios
de 2000. El problema en un mundo donde
ni las tierras ni los recursos son infinitos
es claro: de acuerdo a datos del mismo
organismo, la ganadería ya utiliza más
del doble de territorio cultivable que
la agricultura, representando más del
40% del sector agropecuario global, y la
producción tiene un techo para satisfacer
el incremento de la demanda. ¿Cuál es
ese techo? No solo el espacio –que intenta
optimizarse cada vez más suplantando el
sistema de pastoreo por el de feed lots– sino
también la sustentabilidad: la industria
carnívora ya emite el 18% de los gases de
efecto invernadero. Los otros números
de la carne también alarman: por dar un
ejemplo, un reciente informe del American
Journal of Clinical Nutrition afirma que
el ganado devora más de siete veces la
cantidad de granos que ingiere la población
estadounidense (una cifra que podría
alimentar a 480 millones de personas)
y que se necesita 100 veces más de agua
para producir un kilo de proteína animal
que para producir un kilo de proteína de
grano. Así las cosas, el devenir del rubro
estará determinado por un inevitable
encarecimiento del producto y/o por el
desarrollo de tecnologías que ayuden a
descomprimir el mercado, como bien podría
ser crear alternativas de alimentación de
ganado más efectivas y sustentables o apostar
a las experimentaciones con carnes de
laboratorio, que ya están teniendo lugar en
Estados Unidos con resultados más o menos
exitosos.
¿Qué queda, entonces, para afirmar que
estamos frente a un renovado boom cárnico?
Mucho: más allá del horizonte gris mundial
y de la inflación, en el plano foodie están
apareciendo proyectos que reivindican la
vaca, el cerdo, el cordero: eventos, podcasts,
restaurantes, chefs y carnicerías marcan el
pulso de una minirrevolución que excede a
la parrilla.
UNA BACANAL 2.0
Quizás el punto más alto de la movida está
encarnado –¿valga la redundancia?– por
Nerca: el emprendimiento gastronómico
y periodístico de los sibaritas Claudio
Weissfeld, Cecilia Boullosa y Ariel Duer, que
inició su actividad a fines del año pasado. Su
obra abarca distintos formatos: por un lado,
comparten información en sus redes sociales
(Facebook/MundoNerca y @MundoNerca en
Twitter) y son los protagonistas del podcast
homónimo que se puede escuchar en Posta.
fm (la primera radio on demand del país),
en el que suelen contar con la participación
de chefs y carniceros como invitados claves.
Por otro lado, son los organizadores de los
Banquetes Nerca, una serie de cenas en un
galpón secreto de Villa Crespo en las que
distintos referentes en materia de fuegos
preparan un menú fijo y temático. En las
ediciones de 2015, el talento estuvo en manos
de Juan Gaffuri (Four Seasons) con sus
carnes maduradas, y de Gonzalo Alderete
(Perón Perón) con su recorrido nose to tail
del cordero; el mes pasado, la cita fue con
Hugo Macchia y Deborah de Corral, quienes
agasajaron a los asistentes con platos a base
de carnes orgánicas. “Los banquetes Nerca
no son una cena más: buscamos reivindicar,
celebrar y difundir la cultura carnívora,
recuperando el espíritu de las antiguas
bacanales aunque con una vuelta de tuerca
moderna y novedosa”, explica Weissfeld.
Y hay que creerle. Cada menú se ofrece
en pasos acompañados con vinos y tragos.
Para conocer las próximas fechas, basta con
seguir de cerca sus redes o bien consultar en
http://www.nerca.com.ar. Dato: el sábado 16 de
abril, en el contexto del Día del Gourmet,
los tres fundadores de Nerca se juntan a
charlar sobre el oficio del carnicero y el tema
que atañe a esta nota en Puntocuc (Jorge L.
Borges 1730, Palermo), de 14 a 15.30 horas.
PLAYBOY LifeStyle COMER
2016 ABRIL_
CON VERMÚ
En la categoría de eventos, lo nuevo de la
marca Cinzano no se queda atrás: a mediados
de marzo anunció el estreno de su ciclo
Carne & Vermut, una iniciativa que combina
(adivinen) carne y aperitivos y se realizará de
aquí a fin de año en seis restaurantes porteños.
El primer encuentro del ciclo organizado
por Gruppo Campari, en conjunto con la
empresa de tours gastronómicos Fuudis, fue
el 22 de marzo en Café San Juan La Cantina.
Allí hubo un taller a cargo de los propietarios
de la carnicería Amics, Ariel Argomaniz y
Mariano Cafarelli, y una cena en manos de
Lele Cristóbal pensada en función de los cortes
menos tradicionales. El próximo evento será a
fines de abril. Atención a http://www.fuudis.com.
LOS MEATFLUENCERS
Hace ya un tiempo, los que prendieron la
mecha de la tendencia carnívora fueron los
chefs de la alta gama vernácula: pasaron
más de diez años desde que se sirvieron los
primeros bifes de carne Kobe en el restaurante
del Palacio Duhau (hotel Hyatt) y hace tres
que los cortes alternativos se consolidaron
como una moda permanente, gracias a la
labor de cocineros como Dante Liporace (y
su memorable “Secuencia de la vaca”, en su
restaurante Tarquino), Hernán Gipponi (ex
Fierro Hotel) y Antonio Soriano (Astor), entre
otros. Hoy por hoy, no es difícíl encontrar
en el canal mainstream platos que lleven
rabo, carrillera u osobucco, ni tampoco
probar las bien ponderadas carnes dry aged
(maduradas): en los restaurantes del hotel
Four Seasons, en La Cabrera, en Le Grill,
en Don Julio. En el circuito porteño existen
restaurantes con cartas reducidas dedicadas
íntegramente a la carne, como es el caso de La
Carnicería, en Palermo (un local no apto para
impresionables, con fotos de un frigorífico de
fondo), o el todavía más extremo de Chochán,
el homenaje al cerdo que tiene domicilio
en San Telmo. Las carnicerías propiamente
dichas también son jugadores fundamentales
de esta partida: Amics, por ejemplo, abrió
sus puertas en Palermo en 2013, sedujo al
público foodie con su buena materia prima
y sus incursiones gourmet en el mundo de
los chorizos y embutidos, y ahora ya es parte
de los principales festivales gastronómicos.
Piaf, en el mismo barrio, es otro ejemplo de
carnicería boutique que conquistó al público
con su mercadería impecable y su onda cool.
Tanto Amics como Piaf se volvieron tan
populares que pudieron incursionar sin miedo
en un nuevo segmento: las clases de desposte
de media res (en criollo, cómo descuartizar
y obtener los cortes), ideales para curiosos.
Suelen anunciarlas a través de sus redes
sociales.
ESTADOS UNIDOS DE LA CARNE
Si hasta el año pasado lo verde, lo saludable
y lo natural marcaban el pulso de la
gastronomía tanto local como internacional,
ahora el rumbo parece estar virando
levemente hacia el lado contrario: las
estrellas son los neobutchers, una nueva
generación de carniceros y chefs que se
distribuyen desde Suecia a la Argentina.
Tienen carnicerías artesanales, pequeñas
y pintorescas; apuntan a promover el
producto local, la sustentabilidad y la
trazabilidad, a reconectar con el cliente y
educar sobre cortes y técnicas de desposte.
Y como ya sabemos que a los cocineros les
gusta mezclarse, unir fuerzas y emprender
cruzadas, los referentes del cuchillo y del
asador esta vez fundaron “Los Estados
Unidos de la Carne”, un colectivo que nació
en la feria Mistura 2015 (uno de los mayores
acontecimientos gastronómicos anuales
que tiene sede en Lima, Perú) y que reúne
a Renzo Garibaldi (Osso, Perú), Jefferson
Rueda (Casa do Porco, Brasil), Diego Pérez
Sosa (también de Brasil) y Ariel Argomaniz
(Amics, Argentina). Con la bendición
del emblemático carnicero italiano Darío
Cecchini (su familia tiene una tienda
hace 250 años en Chianti), ya celebraron
dos cenas en Lima y San Pablo. Aquí los
esperamos.
PLAYBOY 20 Preguntas
2016 ABRIL_
ES UN HOMBRE DE MUNDO POR OBLIGACIÓN.
VIVIÓ EN EL OESTE, CENTRO Y ESTE
DE FRANCIA. LA COSTA AZUL, SUEÑO DE
MUCHOS, SE CONVIRTIÓ EN REALIDAD DENTRO
DEL CUENTO QUE LE TOCÓ PROTAGONIZAR A
AGUSTÍN CREEVY. INGLATERRA LO HOSPEDÓ
EN LA COQUETA CIUDAD DE CHELTENHAM,
PORCIÓN DE TIERRA EN LA QUE UN SAPO SE
PUEDE CONVERTIR EN PRÍNCIPE PORQUE SUS
ESQUINAS NO ESCONDEN OTRA COSA QUE
FINALES FELICES. SIN EMBARGO, EL CAPITÁN
DE LOS PUMAS TENÍA OTRA IDEA EN MENTE:
SU LUGAR EN EL MUNDO SIEMPRE ESTUVO
ACÁ. Y A DIFERENCIA DE SUS PREDECESORES,
ÉL SÍ PUEDE SER UN RUGBIER PROFESIONAL Y
VIVIR EN LA ARGENTINA.
PARA QUIEN NO ESTÉ FAMILIARIZADO CON ESTE
NUEVO EQUIPO, VA LA EXPLICACIÓN: JAGUARES
ES UN COMBINADO FORMADO POR LOS MISMOS
HOMBRES DE LOS PUMAS -EXCEPTO LOS QUE
SIGUEN JUGANDO EN EUROPA, QUIENES POR
DECISIÓN DE LA UNIÓN ARGENTINA DE RUGBY
YA NO PUEDEN INTEGRAR LOS SELECCIONADOS
NACIONALES-, PERO QUE SE PONEN UNA
CAMISETA NARANJA O NEGRA PARA PARTICIPAR
DE UN NUEVO TORNEO LLAMADO SÚPER
RUGBY, PROTAGONIZADO POR FRANQUICIAS
DEL HEMISFERIO SUR (6 DE SUDÁFRICA, 5
DE AUSTRALIA, 5 DE NUEVA ZELANDA Y 1
DE JAPÓN) QUE BUSCAN UN JUEGO DINÁMICO
ENMARCADO EN UN AMBIENTE DE SHOW.
GRACIAS A ESTE NUEVO LOGRO DEL RUGBY
ARGENTINO, AGUSTÍN PUDO VOLVER A CITY
BELL, DONDE NACIÓ, NO SIN ANTES ENSAYAR
EL DISCURSO MÁS IMPORTANTE DE SU VIDA
ANTE “VIR”, SU PAREJA DESDE HACE OCHO
AÑOS. “EL SUR TAMBIÉN EXISTE”, DIJO, Y
CONVENCIÓ A LA CHICA DE SAN ISIDRO DE
QUE EL APACIBLE BARRIO DE LAS AFUERAS DE
LA PLATA ERA EL MEJOR LUGAR PARA CRIAR
A LOS FUTUROS NIÑOS QUE, QUIERA O NO EL
DESTINO, JUGARÁN AL RUGBY EN EL CLUB
SAN LUIS, COMO PAPÁ. “TE CONVENCE DE LO
QUE QUIERA”, SUELEN DECIR EN EL CÍRCULO
ÍNTIMO DE CREEVY. Y DEBE SER CIERTO
PORQUE A LOS 12 AÑOS TAMBIÉN CONVENCIÓ
A SU PADRE DE QUE NO HICIERA MÁS FUERZA
PARA QUE JUGARA AL BÁSQUET COMO LO HABÍA
HECHO ÉL TODA LA VIDA EN ESTUDIANTES. EL
RUGBY YA SE HABÍA APODERADO DE AGUSTÍN
Y NO FALTABA DEMASIADO PARA QUE SE CONVIRTIERA
EN UNO DE SUS MÁS DESTACADOS
EMBAJADORES.
EL CAPITÁN DE
LOS PUMAS Y LOS
JAGUARES HABLA
CON ENTUSIASMO
DE LAS CAMBIOS EN
EL RUGBY MODERNO,
LA GRANDEZA DE
MARADONA, LA VIDA
FUERA DE CASA Y
LAS AVENTURAS
DE UN RUGBIER EN
BELLAS ARTES.
Por Sergio Stuart // Fotos Ignacio Sánchez
1. EL RUGBY EN LA ARGENTINA DESDE SIEMPRE
FUE AMATEUR, ¿NUNCA TE HIZO RUIDO
GANAR PLATA SIENDO JUGADOR?
La verdad es que era lo que yo pretendía.
A medida que fui creciendo e integrando
los seleccionados, desde juveniles, me fui
dando cuenta de qué era lo que quería. Por
supuesto que en el medio fui cumpliendo
los objetivos de todo rugbier, como llegar a
la Primera de mi club. Claro que, a medida
que pasó el tiempo, crecían en mí las ganas
de, en algún momento, poder jugar al rugby
en mi país, como profesional. Y si era en el
Súper Rugby, mejor.
2. ¿SÚPER RUGBY? RECIÉN SE ABRIÓ ESTE
AÑO PARA ARGENTINA. ¿CÓMO TE IMAGINABAS
EN ESE TORNEO?
El Súper Rugby empezó a jugarse en el 96.
Y cuando llegaron las primeras imágenes,
yo las miraba por la tele. Me encantaba ese
campeonato, me devoraba esos partidos.
Fueron pasando los años y se abrió el profesionalismo;
soñaba con que se pudiera
jugar acá también. Es el mejor torneo del
mundo. Claro que ni se me hubiera ocurrido
ser el capitán del primer equipo argentino
que lo jugara. Estoy viviendo un sueño.
3. ¿POR QUÉ SE DICE QUE ES LA NBA DEL
RUGBY?
Porque están los mejores jugadores del
mundo, tiene equipos muy competitivos,
dinámicos, parejos. El juego es muy divertido,
los referís son permisivos y dejan jugar
más con la pelota, le dan más ventaja al ataque.
Es una forma de juego que me divierte.
4. ¿QUÉ SE HACE O NO SE HACE EN EL SÚPER
RUGBY RESPECTO DEL RUGBY QUE SE VIO EN
EL MUNDIAL, POR EJEMPLO?
Se corre más, se pasa más la pelota. No es
tan trabado, es más arriesgado. Ése es el
estilo que estamos buscando, y nos gusta.
Además, el show que se pudo ver en Vélez,
con la banda en vivo, el fan zone, las porristas,
los fuegos artificiales, la música… Es
algo muy lindo y le da un condimento
especial para que sea una fiesta.
5. ¿PENSÁS QUE A ALGÚN VIEJO RUGBIER, DE
ESOS AMATEURISTAS A ULTRANZA, LE PUDO
AGARRAR UN BOBAZO CON TANTO AGGIORNAMIENTO
VISTO EN LA CANCHA? NO SÓLO POR
LAS POLLERITAS DE LAS PORRISTAS…
Ja, sí. El rugby fue evolucionando y mucho.
Mucha gente se quedó en épocas anteriores.
El rugby es otra cosa hoy. El rugby es esto:
es un juego dinámico, todos la tienen que
saber pasar con dos manos y con una también,
al contrario de lo que recomiendan
los libros. Para que la gente esté entusiasmada
tiene que haber show. Está buena esta
evolución. Está bueno también el amateurismo
con sus valores. Nosotros seguimos
yendo a ayudar a los clubes que nos dieron
tanto cuando éramos chicos; yo voy a San
Luis a dar una mano y me encanta hacerlo.
Entonces

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