---------------

Revista PDF Cocina Fácil México Abril 2016

Cocina Fácil México Abril 2016

Descargar  Revista PDF Cocina Fácil México Abril 2016


ABRIL 2016

SECCIONES 07 Agenda lo lkient’i virtual 12 Para principiante 14 Noticias 15 _1. tu canasta 16 En el ring 17 Buenos días 18 iN atrición 96 Snack del mes
22 TEMPORADA DE…AGUACATE 25 Ensalada de aguacate con cebollas encurtidas 26 Crema fria de aguacate
28 MISMO SABOR, MÁS FIBRA 30 Arroz salvaje con arándanos 31 ¿Para qué nos sirve la fibra? 32 Tacos de lechuga 33 i son() de verduras con tocino 34 Wrap integral 35 Fideos Thai 36 Sopa de lentejaLzi 37 Pan de granos 38 Pasta integral 39 Mitos y realidades de la fibra 40 Calabazas rellenas 41 Trigo con pollo 42 Arroz integral frito 43 Toditas de arroz salvaje con brócoli 44 Ocho alimentos con fibra
46 ilvlAiviÁ, QUIERO MÁS! 47 Cono de wafie y plátanos 48 Maltelda eOn don 49 Limones rellenos de yogur 50 Rienda suelta a la imaginación 52 Minihot cakes con plátano y miel de maple 53 Pizza de sandia 54 f f lc divertido! 56 Paletas de fruta 57 sushi de frutas 58 Melón con gelatina Re10i de ht cakes 60 ¡fanos ala masa!
62 DEL CAMPO AL PLATO 64 Ensalada tibia de coliflor rostizada
cocinefecil.comsnx 1
[NUTRICIÓN]
1 LA RUTINA DE ALIMENTACIÓN DE LA FAMILIA INFLUYE MUCHÍSIMO SOBRE LA FORMA EN QUE UN NIÑO COME. Es en la 1)ri ¡riera infancia cuando 41111 se adquieren los hábitos alimentarios y los padres somos los principales modelos a seguir. Por eso es imprescindible que hagamos comidas sanas, bien balanceadas y a la misma hora, todos los días, aconseja la Dra Seema fumar, endocrinóloga pediátrica de Mayo Clinic, quien sugiere que, por lo menos una vez al día, todos los miembros de la familia se sienten juntos a comer sin ver televisión, sin teléfonos ni demás aparatos electrónicos.
rt I,
NO LOS OBLIGUES A DEJAR EL PLATO LIMPIO. &jan Vilansink ha encontrado en sus investigaciones que esto sucede porque los niños están aprendiendo qué les gusta y cuánto deben comer iktra llenarse, así que es intly n al ural que coman dos o tres partes de las porciones de su plato. Con el paso del tiempo, esto se resolverá por sí solo.
I TI 11 11, rrr r0000 o • ‘O
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
4
Ir, hilito/es el COI1S11111O de alimentos superfluos, de “calorías l’ac (as” o, lo que es lo mismo, golosinas, chucherías, refrescos. Y mucho menos se las des previamente a sus horas de comida, pues ya no probarán lo que realmente les nutre.
MUCHAS VECES LOS NIÑOS PREFERIRÁN JUGAR ANTES QUE COMER. No te preocupes, existen épocas así: solamente si ves dile la conducta se prolonga, busca la causa, dales a probar otros alimentos y platica con ellos sobre lo que está pasando.
EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO Hay que proctirar que el pequeño no siga conductas hilelliicias caprichosas y 171011(SiOnas, pues esto puede ocasionarle un déficit en su alimentación. Para evitarlo, trata de darle variedad a sus platillos.); favorecer un entorno adecuado y agradable 1711 entras COMe.
MOTÍVALOS A TOMAR AGUA. Si desde ahora les enseñas el gusto por ella, cuando sean grandes no tendrán problemas para beberla y su digestión, así como la absorción de los nutrimentos, siempre serán buenas. Prefiere la simple o con poca azúcar, sólo de vez en cuando los jugos. Evita los refrescos.
20 cocinefecil.comsnx
LLÉVALOS CONTIGO A HACER LAS COMPRAS. Al súper y al mercado, y exploren las texturas, los colores y los tamaños de los alimentos, pues es una motivación p Ira sus su] tidos.
u o
Fotografías:

[ CA
ATA EDITORIAL
PEOUEÑOS CHEFS
Los chiquitos que hay en tu casa son I us mejores ayudantes en la cocina (“Lie pue-des tener, y lo digo por experiencia. Una de las actividades que puedes compartir con ellos, además de ir al parque, pin-tar yjugar, entre otras cosas, es hacer una receta con su ayuda. Es increíble I \ incuk) tan distinto que empiezan a generar con los platillos cuando se sientan a la mesa. Para ellos no es lo mismo comer algo T1 tic llega ya preparado y caliente que ser los creadores de Lima elaboración propia. Dicen orgullosos que ellos lo hicieron, explican cómo le pusieron esto y lo otro, quieren que lo pruebes y les digas lo delicioso que está. En estos pequeños ratos que he podido dedicar a hacer algo sencillo con ellos, les voy explicando detalles sobre los ingredientes que usamos y técnicas de cocina sup ers en-cillas (cómo cascar un huevo, rallar una zanahoria, mezclarla masa para un pastel, pelar una naranja… Y por supuesto, también lo que más les gusta: decorar postres (bueno, al menos a los míos). Disfruten esta edición especial para ellos.
RAQUEL VILLANUEVA Directora editorial
SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES SOCIALES
facebook.comicocinefecilmx
@cocine faciLmix
islam lb mbar-
pírtterest.comicocinafacilrevi
InnIprmse
ir no- – A I i i
m’eh-11~1
~1111.■ ~~~ mmum Ay mar mi 111 ~•~11~~ *yes
@cocinafacil
. . . . ww w. c o c in a fa cilicommx •
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 cocinafacil.com.mx
BE KV TREVES crea, elabora y diseña todas las recetas de nuestra revista. Si quieres co-nocer más acerca de su trabajo, consulta su página de Facebook: facebooli.00177 , StudioBeckyTreves
ALEX VERA comenzó en el mundo editorial con revistas de gas-tronomía. En más de 11 años de trabajo, ha participado en diversos eventos culinarios tanto nacionales como inter-nacionales. libros y más.
Fotografías: iStocki Archivo Televisa
PASTEL ARCOÍRIS
10-12 porciones
INGREDIENTES
2 huevos 5 claras de huevo 1 taza de leche 2 cucharadas de extracto de vainilla 3 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 •2 cucharadas de polvo para hornear cucharadita de sal 170 gramos de mantequilla cortada fría Colorantes vegetales
Para el betún 250 q de mantequilla pomada 2 tazas de azúcar (JIas 2 cucharadas de leche 1 cucharada de extracto de vainilla 1s2 taza de queso mascarpone
PREPARACIÓN 1. Combina los huevos con las cla-ras, la leche y el extracto de vainilla; reserva. 2. Coloca a velocidad baja en la batidora todos los ingredientes secos, después agrega los cubos de mantequilla poco a poco. Una vez que la masa tenga una textura are-nosa añade poco a poco la mezcla de los huevos. 3. Divide la mezcla en la cantidad de colores que quieras usar, agrega dos gotas de colorante a cada una o hasta que tengan el color deseado. Vierte las masas con diferentes colores en un molde para pastel pre-viamente engrasado y enharinado;
mezcla un poco con ayuda de un palillo para no sobremezclar. 4. Hornea durante 25 minutos a 180° C o hasta que al insertar un palillo salga limpio. 5. Mientras tanto forma el betún: bate la mantequilla durante dos minutos a velocidad media, agrega el queso y la vainilla, el azúcar glas y por último, si es necesario para que quede más ligero, la leche; reserva. 6. Desmolda el pastel, parte por la mitad con un hilo de metal. Relléna-lo con un poco de betún, regresa la tapa y cubre completamente con el restante. Sirve.
000inata C:» I I .0 O rri MX 51

image host Cocina Fácil México Abril 2016 image host image host

Web del Autor

Pagina Oficial

Si no sabes descargar mira este video tutorial

[sociallocker]
[popfly]

Descargar 

Leer en online
[/popfly] [/sociallocker]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Content is protected !!
---------