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Revista Esquire España – Julio – Agosto 2016

 Esquire España - Julio -  Agosto 2016

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Resumen y Sinopsis De 

Esquire España – Julio – Agosto 2016

En la portada tenemos ha
Dolly Parton
Leer es muy sexy

local, intercambiar
una mirada furtiva con el barman y que, sin mediar
palabra, a los pocos minutos aparezca en tu mesa o en
la barra tu bebida favorita, tan perfecta como siempre.
Si tienes la suerte de cruzarte con Sergio Padilla,
Mixing Master de Schweppes, dalo por hecho. “Lo
que he aprendido después de mucho tiempo dedicándome
a la hostelería es que, de lo que valora el
cliente de la experiencia final, un 50% es el servicio
y el otro 50% el sabor y la decoración”. Así define
Padilla la importancia del trato al cliente a la hora
de fidelizar para tomar un trago. “Reconocerlo,
saludarlo con afecto y si puede ser por el nombre,
acordarte de su copa, de los sabores que son de su
agrado y de sus manías, o el saber si viene a disfrutar
con amigos, a sorprender a la pareja o a cerrar un
trato es fundamental para que el cliente repita”.
Lo que reclama Padilla es que todo buen bartender
debe ser un poco psicólogo, ser observador y ejercer
el sentido común. Eso sí, apostilla: “El cliente tiene
que sentirse como en casa, pero sin olvidarse de

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Comprimido: no
Formato: True PDF  – Digital
Idioma: Español – España
Páginas: 184

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Que  son unas  bellezas 

 Esquire España - Julio - Agosto 2016

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